对眼睛有益的日落西班牙凉菜汤食谱

多摄入叶黄素和玉米黄质，-胡萝卜素和维生素E配上我们最喜欢的橙色蔬菜做成的清爽凉汤。非常适合鸡尾酒会。

汤中还含有富含维生素c的Vidalia洋葱，尽管有鸡蛋装饰，但这个食谱含有很少的脂肪和胆固醇，而且味道很好，你可能不想加太多盐。

日落西班牙凉菜汤(约6杯)

2个橙椒，去掉茎和籽

2磅橙番茄，切成两半

1/2个小洋葱，大致切碎

一杯新鲜的胡萝卜汁

1瓣大蒜

3-4汤匙特级初榨橄榄油

2茶匙雪利酒醋

盐和胡椒

磨碎的煮熟的鸡蛋，作为装饰

1. 将辣椒、番茄、洋葱和胡萝卜汁在搅拌机中打成泥状。

2. 加入雪利酒醋，搅拌时淋上橄榄油。

3. 根据个人口味调味，冷藏至上桌。

4. 上桌时，把汤倒进盘子里，上面放上磨碎的鸡蛋。

页面更新2016年7月