健康的饮食可以预防白内障吗？

白内障是当今世界失明的主要原因。

目前，白内障的唯一治疗方法是外科手术去除多云的镜头，然后在该镜头中通常用眼内镜头（IOL）代替。白内障手术。

虽然白内障的确切原因尚不清楚，但专家认为氧化应激会损害眼睛天然镜头中某些酶和蛋白质，从而导致镜头变得多云。

尽管一些研究产生了矛盾的结果，但在几项研究中表明，富含抗氧化剂和某些维生素的健康饮食与白内障或其进展的风险降低有关。

饮食，氧化应激和白内障

当损害自由基漫游人体与阻止它们的抗氧化剂之间存在不平衡时，就会发生氧化应激。自由基是原子或原子组（分子），它们与其他原子和分子高度反应，因为它们具有未配对的电子。

在体内，自由基通常是一种氧分子，它通过从另一个分子中取电子来自稳定，而该分子又试图从另一个分子中取出电子，依此类推。

自由基通过从器官和其他组织的正常健康细胞中窃取电子来损害人体。从健康细胞中窃取电子的过程称为氧化。

在眼中，氧化会影响镜头中蛋白质和脂肪，以至于透镜变得损坏和浑浊，形成白内障。防止健康食品的自由基损害，尤其是含有抗氧化剂的食物，可能有助于减慢这一过程。

损害我们眼睛和身体其余部分的自由基可能是由于吃不健康的食物，暴露于污染或化学物质，吸烟和紫外线辐射。

一些自由基来自正常的每日代谢，这意味着即使没有这些危险因素的人也需要在健康食品中发现的抗氧化剂。

健康食品和预防白内障

始终遵循包括五颜六色水果，蔬菜和全谷物的健康饮食的人可能会显示白内障风险降低。

抗氧化剂维生素和植物化学物质在水果和蔬菜中发现的可能降低白内障风险的水果和蔬菜包括维生素A，C和E，叶黄素和Zeaxanthin。

鱼类的消耗，欧米茄3脂肪酸含量很高，也与潜在的白内障风险或其进展有关。

这是最近研究的样本，表明健康饮食和特定的眼睛维生素可能有助于预防白内障：

• 瑞典的研究人员发表了对饮食中所有抗氧化剂与年龄相关性白内障中所有抗氧化剂之间关联的研究结果。49岁及49岁及以上的30,000多名妇女完成了一份饮食问卷，并在年龄相关的白内障发育中观察到平均7.7岁。研究作者发现，与抗氧化剂低的饮食相比，饮食中含有最高总抗氧化剂（TAC）的女性出现白内障的可能性明显较小。研究人群中饮食TAC的主要因素是水果和蔬菜（44.3％），全谷物（17.0％）和咖啡（15.1％）。

• 澳大利亚的研究人员发现高碳水化合物的饮食可能会增加白内障风险。对1600多名成年人的饮食习惯的评估表明，碳水化合物摄入量的前25％的人的白内障风险是碳水化合物摄入量最低的人的三倍以上。

• 一项为期10年的研究在澳大利亚的2400多名老年人中，有多种抗氧化剂的摄入量较高或摄入量的较高的摄入量会降低白内障的风险在这个人群中。

• 一个大的美国女性卫生专业人员的研究发现叶黄素和Zeaxanthin的饮食摄入量更高，与白内障的风险显着降低有关。

但是，其他一些研究未能显示营养补充剂与白内障风险降低之间的关联。

在国家眼科研究所赞助的两项长期与年龄相关的眼病研究（AREDS和AREDS2）中，两项研究都没有发现使用含有维生素C，维生素E和锌的每日多种维生素补充剂（含有β-胡萝卜素，Lutein和Zeaxanthin，和omega-3脂肪酸）防止或减慢白内障的进展。

尽管可以在眼睛维生素和视力补充剂中发现与预防白内障相关的所有营养素，但许多专家认为，这些物质应从健康的饮食而不是从营养补充剂中获取。

但是，如果您的饮食缺乏关键的营养，因为您不吃足够的水果和蔬菜，那么明智的做法是考虑服用一种或多种营养补品，以确保您获得最佳眼睛健康所需的所有营养。

在启动眼睛维生素和其他营养补品的政权之前，请咨询您眼镜师。在某些情况下，服用过多的特定维生素或营养素可能对您的健康有害。

塑造饮食以良好的视力

可为健康眼睛提供良好营养的健康饮食包括：

• 每天五到九份水果和蔬菜

• 每天至少三份100％全谷物

• 每周至少两份鱼

根据您的个人活动水平和代谢，消耗的总卡路里应该足以使您保持健康的体重。

深绿色和丰富多彩的水果和蔬菜是眼睛友好的抗氧化剂的重要来源。它们还含有叶酸和钙 - 重要的营养素，这些营养素也可能有助于降低白内障的风险，应包括在健康饮食中。

为了保持健康的饮食，避免食物，加工食品和含糖小吃和软饮料同样重要 - 所有这些似乎都与白内障的风险增加有关，以及肥胖和其他健康问题。

减少饮食中的钠也是一个好主意，因为悉尼大学（澳大利亚）的研究人员发现，高盐摄入量可能会增加您的白内障风险。

放弃油腻的食物，薯条，含糖小吃和软饮料可能并不容易。但这是值得的。一旦您习惯了吃美味的水果和蔬菜，新鲜的鱼和其他健康食品，您就不会错过垃圾食品。而且您的奖励可能既是健康的身体，又是一生的良好视力。

屏蔽紫外线

在采取措施降低白内障风险时，重要的是要知道，仅饮食修改还不够。

将眼睛免受有害紫外线辐射的主要来源：太阳也很重要。

除了戴着宽桥的帽子，从直射阳光下遮住您的眼睛，还要考虑以下UV保护眼镜的选择：

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偏光太阳镜爱游戏ayx买球提供100％的紫外线保护，并提供多种颜色和阴影。

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过渡品牌镜头和其他光致变色镜片在室内清晰，在阳光下自动变暗，并始终提供100％的紫外线保护。

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许多软隐形眼镜至少提爱游戏体育供了防止紫外线进入眼睛背面的紫外线。但是，应将紫外线障碍物接触仅被视为针对紫外线的补充防御，因为它们仅保护镜头覆盖的眼睛区域。它们不能保护结膜，巩膜或眼睑免受紫外线损伤，例如太阳镜或光致变色镜片。爱游戏ayx买球

有关UV保护眼镜的框架样式的最佳选择，请向您的眼镜师咨询指导。