眼健康南瓜慕斯食谱

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今年秋天，把你传统的南瓜派换成这道清淡的甜点。充满了β-胡萝卜素，它会滋养你的眼睛，满足你对甜食的喜好。

南瓜奶油冻
(4)服务

1杯南瓜泥(240克)
1/2杯纯0%或2%脂肪的希腊酸奶
半杯枫糖浆
1/4杯鲜榨橙汁
1信封明胶
1/4杯鲜奶油，非常冷
一个橙子皮
1/2茶匙混合香料(肉桂，丁香，肉豆蔻，姜)

1. 把一个中等大小的碗放进冰箱。
2. 在一个大碗里，用搅拌器搅拌南瓜和酸奶。
3. 将明胶撒在橙汁上，静置约三分钟，刚好能让枫糖浆准备好。
4. 在一个小酱锅里，用中高火将枫糖浆煮沸，不停地搅拌。
5. 将煮沸的枫糖浆倒在橙汁上，搅拌至凝胶融化。
6. 将枫糖浆混合到南瓜准备中，用搅拌器搅拌均匀。
7. 加入橙皮和香料;搅拌相结合。
8. 在冷却过的碗里，用手搅打器将奶油搅打至峰值。
9. 用搅拌器搅拌南瓜混合物约一分钟。
10. 用铲子将搅打好的奶油轻轻拌入南瓜混合物中。
11. 舀入杯中，放入冰箱冷藏两到三个小时，直到凝固。

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